促进稻米产业健康发展 政府和专家为黑龙江大米企业把脉支招
东北网10月21日讯 (记者 王亮) 大米蛋白是越高越好?大米的直链淀粉含量多高是优质的?世界大米节完毕后龙江企业怎么进一步进步质量……20日,政府农业主管部门负责人、世界大米节评定专家、相关企业家聚在一起座谈,政府给企业评脉,专家为企业支招。  21日上午,省农业乡村厅厅长王金会、省农科院农产质量量安全研究所副所长张瑞英、省农科院佳木斯水稻研究所二级研究员潘国君、省农科院生物研究所副所长闫平,佳木斯市、泰来县等市县农业主管部门,以及北大仓粮油股份有限公司、泰来县云桥米业等参加本届世界大米节稻米评论评鉴活动的企业到会了座谈会。  本次座谈会上,张瑞英、潘国君、闫平先后讲话,现场介绍了稻米评论品鉴活动状况和效果,论述了存在问题,主张企业怎么挑选优质种类,并怎么培养出优质大米。  什么是优质大米种类?它有什么样的规范?世界大米节对我省发生怎样的积极影响?张瑞英在会上表明,挑选优质大米种类,最重要考虑的是粗蛋白质含量。含量高,大米硬度越高;含量低,是优质米的体现之一,主张操控大米含量为6%左右。其次,考虑的是直链淀粉含量,主张把大米的直链淀粉含量操控在15-16%左右。潘国君表明,本次世界大米节参加度增加了,提高了黑龙江大米在国内外的知名度,并进步了专家的认知度。闫平着重,在挑选优质种类上,思维很重要,一起表明,资源是育种的最关键因素。  随后,相关企业进行讲话。世界大米节获奖企业代表介绍了获奖种类的经历,未获奖企业总结本身缺乏。在企业讲话阶段,企业提出问题,专家及时地进行回答。记者在现场注意到,省内一未获奖企业表明本年没有获奖比较惋惜,在引述企业出产大米蛋白(粗蛋白)含量要比日本越光高时,专家直接回答,大米粗蛋白含量低,是优质大米体现之一。企业代表表明,在座谈会上收获颇丰,本年回去尽力出产出优质大米,争夺下一年获奖。  最终,省农业乡村厅厅长王金会在座谈会上着重,要及时有用转化本届世界大米节的效果。一方面,要经过优质大米的评论品鉴,引导优质水稻育种方向,加快培养、贮存和加工技能改进,从而促进全省稻米质量提高和稻米工业健康发展;另一方面,要经过获奖企业的宣扬推行,在大米营销上要做足“文章”,无论是产品包装仍是广告上都要背书上获奖的信息,让这一世界奖项加持产品美誉度,提高商场认可度,助力好产品卖得好,从而做大做强黑龙江稻米工业经济。

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